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Historias de esta edición
Aprender a vestir kimono
de la mano de Kyomomen
El kitsuke es la práctica de vestir kimono.
Aprender a vestir kimono puede ser también una manera de acercarse a otra relación con la ropa: comprender sus capas, sus gestos, el tiempo que requiere vestirla y la atención puesta en cada movimiento.
En Kyomomen, las clases se realizan de manera individual, con una persona por encuentro. No existe un calendario fijo: la fecha y el horario se coordinan previamente de acuerdo con la disponibilidad de ambas partes.
Las personas extranjeras también pueden participar. Actualmente, el equipo de Kyomomen no habla inglés ni otros idiomas extranjeros, por lo que quienes lo necesiten pueden asistir acompañados por un intérprete. También es posible realizar la experiencia sin intérprete si la persona se siente cómoda con la barrera del idioma.
Para consultar disponibilidad, duración, tarifas y coordinar una clase, se puede escribir directamente a: [email protected]
Durante nuestra visita a Kyomomen en mayo de 2025, esa mirada sobre los textiles fue precisamente lo que dio origen al artículo publicado en esta edición.
CONOCER A KYOMOMEN
DisfrutarTé
"Una historia que comienza en Misiones"
La historia de DisfrutarTé empieza mucho antes de que existiera la marca.
Hacia 1890, los bisabuelos de Laura Pauza Vogel llegaron a Misiones, desde Alemania, y se establecieron en Leandro N. Alem. Primero cultivaron yerba mate y tabaco y, con la llegada de las primeras semillas de té al país, la familia se convirtió en pionera de su cultivo.
Laura creció escuchando esas historias. Entre los relatos familiares aparece, por ejemplo, el recuerdo de las tías de su mamá, que añejaban té en barriles que habían contenido rosas y azahar.
Hace treinta años, ese té artesanal familiar comenzó a formar parte de sus caterings. Siete años después nació DisfrutarTé, con una idea que todavía guía el proyecto: “acercarle el té a todo tipo de gente”.
Doctora en Ciencias Químicas y con experiencia en Ciencias de la Salud, Laura trasladó también esa formación al diseño de sus mezclas. Hoy la carta de DisfrutarTé reúne más de 80 blends, creados pensando tanto en el sabor como en las características de cada ingrediente.
Una historia familiar que encontró una nueva forma de continuar: compartir el té.
DisfrutarTé — Sponsor de impresión · Edición N.º 15 · Septiembre 2026
CONOCÉ A DISFRUTARTÉ
Somos Comunidad — Página 54
Gracias a Somos Comunidad, esta red de personas que acompaña, participa y sostiene el proceso de investigación de Revista Firenze, pudimos financiar parte de la impresión de septiembre de Transformar la mirada.
Quiero agradecer profundamente a cada persona que forma parte de este espacio y acompaña el crecimiento de la revista mes a mes.
También invitar a nuestros lectores a sumarse a una comunidad que sigue creciendo y que hace posible que Revista Firenze continúe investigando, documentando y contando nuevas historias.
QUIERO SER PARTE
Florencia Judith Giménez
Editora General
Argentina
Resido en Firmat, provincia de Santa Fe.
Hace catorce años me dedico al estudio de la cultura del té.
Comencé mi recorrido profesional a través de la gastronomía y la pastelería. Más adelante me formé en producción de contenidos audiovisuales y gráficos como parte del equipo de medios de Celia Escuela Integral Gastronómica.
Actualmente me desempeño como Editora General de Revista Firenze, donde reúno la escritura, la fotografía y el diseño editorial para documentar historias de Argentina y Japón.